Campagne

Description

Le pain de campagne est un pain rustique, à la texture savoureuse et moelleuse et une croûte bien dorée.

Je le fabrique avec de la farine de blé semi complète et du seigle, ce qui lui confère une saveur plus complexe.

Levain de Seigle, toujours en fermentation lente pour une meilleure digestion et cuit au feu de bois

Ce pain est parfait pour accompagner du fromage, des viandes et du pâté ou pour faire des sandwichs.